Yerba mate
Yerba mate to świetny i smakowity napój z Ameryki południowej. Napój w postaci herbaty. Yerba mate to herbata o świetnym smaku. Smak ten jest rozpoznawalny na całym globie wśród smakoszów herbaty. Trzeba zwrócić uwagę, że jest ich na prawdę dużo.
Yerba mate smakowana jest głównie krajach jak Argentyna, Brazylia. Polskim odpowiednikiem jest nasza świetnie znana herbata czarna. Jest to herbata gorzka. W smaku zbliżona do bardzo modnej na całym globie herbaty zielonej.
Jednak gorycz tego gorzkiego napoju, jakim jest Yerba mate jest jakby rózniąca się, można by nawet dojść do takiego stwierdzenia, iż jest to gorycz mało popularna i nie powtarzalna! Kto wie? Może to właśnie świadczy o jej unikalności i pewnego rodzaju uwielbienia wśród pijących herbatę. Takie napoje są znane właśnie w krajach Ameryki południowej. Tamtejsza społeczność uznaje herbatę za swój napój codzienny. Jest ich wiele gatunków ( w tym min. Yerba się tam gdzie popadnie, przy każdej możliwej okazji oraz o każdej porze. To się nazywa być maniakiem herbaty. Yerba mate ma też swoje unikalne właściwości zdrowotno-lecznicze, można robić z niej napar, który może pomóc nam w wielu ciężkich dolegliwościach.
Yerba Mate można pić na wiele sposobów. Pierwszym etapem i to moim zdaniem najważniejszym jest dobór naczynia, z którego będziemy pić mate. Najpopularniejsze do tego są oryginalne naczynka właśnie z Argentyny, Urugwaju i innych krajów Ameryki południowej.
Mate można pić przez słomkę, która filtruję fusy. Picie poprzez bombillę także pozwala nam dłużej i dokładniej być radosnym i delektować niepowtarzalnym i jedynym smakiem Yerba mate.
Sposób na przygotowanie Yerby jest bardzo prosty, wręcz nazbyt łatwy, aby go opisywać, lecz bez tego pisząc właśnie, o yerbie obyć się nie można. Sposób przygotowania nie różni się mocno od przygotowywania zwykłej tradycyjnej herbaty. Należy jednak iż smak Yerby, jaki uzyskamy, zależy w dużej mierze od temperatury wrzątku, którym zalewamy herbatę.
Powinno się zalewać wrzątkiem o temperaturze od siedemdziesięciu ąz do osiemdziesięciu czterech stopni Celsjusza. Ale to tak naprawdę zależy tylko od naszego upodobania. Kolejną z podstawowych czynności, które musimy zrobić przyrządzając mate to niewątpliwie to, że nigdy nie wsypuje się całej torebki do naczynia!!! Może to uśmiercić ten cały wspaniały smak i aromat, chociaż w tym przypadku też można stwierdzić, że zależy to od naszego upodobania.